最新の野菜果物情報はこちらから
-
水菜の仕入れはどこがいい？業務用通販や卸業者を徹底比較
2026.02.03
飲食店で水菜を仕入れる際、その方法は多岐にわたります。 主な選択肢として、昔ながらの青果卸売業者、インターネットで完結する業務用野菜通販、そして生産者から直接購入する産地直送などが挙げられます。 それぞれの仕入れ方法には⋯
-
春菊の仕入れガイド｜業務用の卸売価格や通販・産地情報
2026.02.03
飲食店の業務用として春菊を仕入れるには、卸売市場での買い付けや生産者からの直接購入、専門の通販サイトの活用など、多様な選択肢が存在します。 安定した品質と価格で春菊を確保するためには、それぞれの仕入れ方法の特性を理解し、⋯
-
ほうれん草の仕入れは業務用通販で。冷凍品で安定供給とコスト削減
2026.02.03
飲食店の仕入れ担当者にとって、ほうれん草は価格変動が激しく、下処理に手間がかかる悩ましい食材の一つです。 天候不順による価格高騰や、洗浄・カットにかかる人件費は、経営における大きな課題となり得ます。 こうした問題を解決す⋯
-
小松菜の仕入れは業務用の通販で！産地直送や冷凍品も
2026.02.03
飲食店や施設で利用する小松菜を、どこから仕入れるかお悩みではありませんか。 業務用通販サイトを利用すれば、産地直送の新鮮な小松菜の購入が可能です。 また、下処理済みのカット品や価格が安定している冷凍品など、ニーズに合わせ⋯
-
さつまいも仕入れは熟成が鍵！業務用の産地直送・卸売ガイド
2026.02.03
飲食業や小売業でサツマイモを取り扱うなら、仕入れの質が事業の成功を大きく左右します。 特に、甘みを最大限に引き出す「熟成」は、他店との差別化を図る上で欠かせない要素です。 この記事では、業務用さつまいもの安定的な仕入れ先⋯
-
4月の旬野菜一覧｜春野菜のおすすめ人気レシピも紹介
2026.02.03
4月は、冬の寒さを乗り越えて芽吹いた生命力あふれる春野菜が最も美味しくなる季節です。 スーパーの店頭には色とりどりの旬の食材が並び、食卓に春の訪れを告げてくれます。 この記事では、4月に旬を迎える代表的な野菜を一覧で紹介⋯
-
業務用カラフルミニトマトの通販｜飲食店の仕入れに最適なキロ単位
2026.02.03
飲食店のメニューに彩りを加え、料理の価値を一層高める業務用カラフルミニトマトは、キロ単位での仕入れが可能な通販での購入が便利です。 赤色だけでなく、黄色やオレンジ、緑など様々な色のミニトマトを一度に仕入れることで、サラダ⋯
-
黄色いじゃがいもの種類とは？北海道の人気品種と美味しい食べ方
2026.02.03
スーパーなどで見かける果肉が黄色いジャガイモ。 その鮮やかな色合いと濃厚な味わいから、人気が高まっています。 一口に黄色い品種といってもその種類は多様で、それぞれに異なる食感や甘みといった特徴があります。 特にじゃがいも⋯
-
北海道産ブロッコリーが生産量日本一！旬の時期や指定野菜についても解説
2026.02.03
北海道は国内トップのブロッコリー生産量を誇ります。 一般的な旬とは異なる夏から秋にかけて収穫時期を迎えるのが特徴で、その品質の高さから多くの注目を集めています。 2026年度からは国の「指定野菜」に追加されることも決まり⋯
-
野菜の仕入れを安くする方法5選！個人店もできる格安ルート
2026.02.02
飲食店の経営において、食材の仕入れコスト管理は利益に直結する重要な要素です。 特に、天候や季節によって価格が変動しやすい野菜の仕入れをいかに安くするかは、多くの店舗にとっての課題でしょう。 この記事では、個人経営の飲食店⋯
