最新の野菜果物情報はこちらから
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【外食産業向け野菜卸売ガイド】北海道産野菜を業務用で安定仕入れするには？選び方と活用事例｜北のやさい便
2025.07.17
「毎朝、青ねぎを刻むだけで1時間──。この時間が他の仕込みに回せたら…」 「忙しいピーク前に“今日は野菜が少し傷んでる”と気づいて冷や汗…」 「仕入れたキャベツ、今日も外葉が固くて、歩留まりが半分以下…」 「にんじんの甘⋯
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【業務用仕入れ】北海道産メロンの旬・品種・出荷情報まとめ｜北のやさい便
2025.07.14
北海道産メロンは、その豊かな香りと甘さ、そして美しい外観から、業務用にも高い評価を得ています。特に夏場の需要が高く、ホテルの朝食やレストランのデザート、百貨店のギフトなど幅広いシーンで採用されています。本記事では、業務用⋯
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【業務用仕入れ・卸売】北海道産玉ねぎの安定調達ガイド｜北のやさい便
2025.07.10
外食チェーンや給食センターが求める「安定供給」と「加工適性」を同時に叶える食材——それが北海道産玉ねぎです。2023年の国内収穫量は75万2,500tで全国シェア64.1％を占め、圧倒的な存在感を示しています。 本記事で⋯
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北海道産直野菜で魅せる業務用仕入れの新定番
2025.07.08
たとえば、“北海道のアスパラガス、今日入荷したばかりなんです” そんな一言が、お客様との対話を通じて、料理の魅力をさらに引き出します。 そして、飲食店での差別化がますます難しくなる今、“どこから仕入れているか”は、味や価⋯
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北海道産レタスの業務用仕入れ・卸売｜カット加工・小ロット・全国配送対応【北のやさい便】
2025.06.30
レタスは、業務用の青果仕入れにおいて常に安定した需要を持つ葉物野菜のひとつです。サラダ、付け合わせ、冷菜、加熱調理まで幅広く使えるその汎用性から、給食施設、外食チェーン、ホテル、弁当業者など、さまざまな業種で年間を通じて⋯
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【業務用仕入れ・卸売】北海道産白菜の魅力と北のやさい便が選ばれる理由
2025.06.23
白菜は、鍋料理・漬物・炒め物など幅広い用途に使われる定番の葉物野菜。業務用としても一年を通じて需要が高く、特に冬場の給食・福祉施設・外食チェーンでは欠かせない存在です。 中でも北海道産の白菜は、夏から秋にかけての出荷量が⋯
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【業務用仕入れ・卸売】北海道産ごぼうの魅力と北のやさい便が選ばれる理由
2025.06.18
業務用の野菜卸・仕入れにおいて、「安定した供給」と「加工のしやすさ」を両立する食材は非常に重要です。その中でも、ごぼうは給食・外食・福祉施設など幅広い現場で年間を通じて利用される定番食材。煮物やきんぴら、炊き込みご飯、和⋯
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【青果卸売業者をお探しの方へ】業務用に最適な北海道野菜を全国対応でご提供｜北のやさい便
2025.06.16
業務用野菜の仕入れ先を検討中の飲食店・病院、介護施設・給食施設などの皆さまへ。 「安定した供給ができる卸業者が見つからない」「カットや加工の対応も頼みたい」「食材の品質に妥協したくない」 そのようなお悩みに応えるのが、北⋯
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北海道産大根の魅力と業務用仕入れに「北のやさい便」が選ばれる理由
2025.06.11
みずみずしく、甘みがあり、煮崩れしにくい——。北海道産大根は、その品質の高さから全国の業務用現場で高い評価を得ています。北海道で栽培され、夏から秋にかけて出荷される大根は、出荷が途切れやすい時期の供給を支える存在として、⋯
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北海道産青果ブロッコリーを業務用で仕入れるなら｜夏季出荷に強い安定供給とカット対応【北のやさい便】
2025.06.10
北海道の大地で育まれた青果、ブロッコリーは、香り・色味・味の濃さが違います。特に夏場（7〜10月）の出荷に強みを持つ北海道産ブロッコリーは、業務用や加工用として、全国各地の飲食店や給食施設、食品工場で使用されており、注目⋯
