病院・介護施設・サ高住の食事は、単なる食材調達ではなく「治療・療養を支える食」としての専門性が求められます。特に、利用者様ごとに異なる嚥下状態やアレルギー対応、限られた調理スタッフでの大量調理など、一般の飲食店向け仕入れとは異なる課題があります。加えて、多くの施設では栄養士・管理栄養士が献立作成から栄養ケア計画、記録業務まで幅広く担っており、仕入れ先の選定に十分な時間を割けないという声もよく耳にします。当社は、この現場特有のニーズに合わせて仕入れ・加工・配送のすべてを最適化し、現場の負担を減らすことを目指しています。

病院・介護施設の野菜仕入れに関するお悩みは、当社にご相談・お任せください！

介護老人福祉施設・介護老人保健施設に関する厚生労働省の運営基準では、施設は入所者の栄養状態の維持・改善を図り、自立した日常生活を送れるよう、各入所者の状態に応じた栄養管理を計画的に行うことが定められています。また、介護保険施設における栄養ケア・マネジメントについては、管理栄養士の配置や栄養ケア計画の作成・見直しを通じた体制強化が、近年の介護報酬改定でも重ねて求められています。

こうした栄養管理の実務を支えるのが、日々の食材、とりわけ野菜の「質」と「安定供給」です。北海道産野菜は品種の豊富さと生産量の安定性に加え、当社のような専門卸を経由することで、嚥下調整食や治療食など個別対応が必要な献立にも組み込みやすい規格・カット形態でご提供できます。栄養ケア計画に基づいた献立を、無理なく実現するための土台として、北海道産野菜をご活用いただけます。

当社では、北海道内多数の農家さんとの取引をはじめ、札幌中央卸売市場や全国各地に仕入先を確保しておりますので、旬の野菜や珍しい野菜はもちろん、大量の発注にも対応が可能であり、徹底的なコストカットによって安定した価格を実現しております。また「独立型流通網・自社ロジスティックスの形成」をはじめ、配送の充実だけでなく、長年のキャリアを活かした「納品単位の調整」や「当日配送（道内）可能」など、病院・介護施設の現場ならではのお悩みをさまざまな施策でサポートします。

特に、複数の施設を運営する医療法人・社会福祉法人様に対しては、施設ごとに個別発注いただく必要がないよう、法人単位でのまとめ発注や納品スケジュールの一括調整にも対応しています。栄養士・管理栄養士様の業務負荷を減らし、栄養管理という本来の業務に時間を使っていただくことが、当社の目指すサポートのあり方です。

病院・介護施設・サ高住への北海道産野菜の導入実績（一部抜粋）

• 特定医療法人 花園病院（札幌市）
• 有限会社アイ　サービス付き高齢者住宅　3施設

※上記は導入実績の一部です。詳細はお気軽にお問い合わせください。

施設ごとにご事情は異なります。当社がお約束したいのは、次の3つです。

• 欠品を出さない仕入れ網：北海道内の農家・卸売市場に加え、全国の仕入先を確保することで、天候不順や不作の際も代替調達ルートを確保します。
• 個別対応への柔軟さ：嚥下状態や治療食など、利用者様ごとに異なる加工要望について、栄養士様とご相談しながら対応可否をご案内します。
• まとめ発注のしやすさ：複数施設・法人単位での発注管理や、急な入退去・献立変更にも担当スタッフが直接対応します。

まずは今お困りのことだけでも、お気軽にお聞かせください。大きな契約変更を前提とせず、「まずは1週間だけ試したい」といったご相談からでも対応可能です。