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ゆり根って、食べたことありますか？業務用野菜なら北のやさい便
2025.04.21
〜実は家庭向きな万能野菜。 「北のやさい便」から届いた北海道・真狩村産ゆり根〜 ゆり根との出会いは、「北のやさい（野菜）便」で契約農家さんから届いた北海道・真狩（まっかり）村産のものでした。「高級そう」「扱いが難しそう」⋯
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パープルアスパラガスの魅力と活用法｜業務用野菜の仕入れなら北のやさい便
2025.04.16
パープルアスパラガスの魅力と活用法｜業務用野菜の仕入れなら北のやさい便 こんにちは。北海道野菜の卸売・仕入れ専門店「北のやさい便」です。今回は、注目の高級食材「パープルアスパラガス」についてご紹介します。美しい紫色と豊か⋯
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北海道ラーメン店必見！地元業務用野菜の仕入れでコスト削減と味の差別化を同時に実現する方法
2025.04.14
北海道ラーメン店必見！地元野菜の仕入れでコスト削減と味の差別化を同時に実現する方法 こんにちは、「北のやさい便」の清水です。 日々多くの北海道ラーメン店様への野菜卸売をさせていただく中で、原材料費の高騰が続く昨今、「品質⋯
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なぜ今、北海道産野菜が注目されているのか？
2025.03.25
はじめに｜高まる人気の北海道産野菜！その背景には、何があるのでしょうか。 近年、スーパーマーケットや飲食店のメニューで「北海道産」という表示を目にする機会が増えています。 この表⋯
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春から初夏が旬！北のやさい便から北海道野菜の魅力と楽しみ方
2025.03.25
こんにちは、「北のやさい便」の清水です。 北海道も暖かくなり、待ちに待った春野菜の季節がやってきました。 真狩村をはじめとする北海道各地の畑では、 様々な春野菜が顔を出し始めています。 当店では毎朝、産地か⋯
