【仲卸業者が選ぶ北海道青果｜卸売のプロが信頼する北のやさい便の魅力】
2025年05月13日
北海道産青果の仕入れにお悩みではありませんか？
北海道産の青果は品質が優れており、全国の飲食店や食品加工業者から高く評価されています。
しかし、仲卸業者としては、安定した供給や品質の管理が困難であり、
「どこから仕入れるか」が一番の課題ではないでしょうか。
そんな悩みを解決がおありなら、北のやさい便の利用を検討ください。
業務用青果の仕入れを専門に扱うプロのパートナーとして、
多くの仲卸業者様から支持を受けている理由を詳しくご紹介します。
仲卸業者が求める「北海道青果」の条件とは
1. 品質が高く、鮮度が保たれていること
北海道の冷涼な気候と広大な大地が育む青果は、甘みと食感が格別です。
特に、北のやさい便では契約農家との直接取引を通じて、
収穫から出荷までの品質管理を徹底しています。
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産地直送のフレッシュさ
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契約農家との強固なネットワーク
2. 安定した供給ができること
仲卸業者として、安定した供給は不可欠です。
北のやさい便では、収穫時期や天候変化に対応する流通体制を確立し、
年間を通じて品質が維持された青果を全国へ届けています。
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冷蔵・冷凍車を自社保有
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物流パートナーとの連携で全国配送対応
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季節変動に強いストック体制
北のやさい便が選ばれる理由
1. 圧倒的な産地ネットワーク
真狩村をはじめ、北海道全域に広がる契約農家とのネットワークを駆使し、
季節に応じた旬の青果を確保しています。
特にじゃがいも、玉ねぎ、青ネギ、アスパラ、人参など、
北海道ならではの農産物が豊富です。
代表的な品目
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じゃがいも： 北あかり、男爵、インカのめざめ
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玉ねぎ： オホーツク222、北もみじ2000、ゆめせんか
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青ネギ： 小口切り、斜め切り、粗みじん切り
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アスパラ： グリーン、ホワイト、パープル
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人参： 富良野産、冷凍カット対応
2. 業務用カット野菜も充実
忙しい仲卸業者様にとって、カット野菜は大変便利です。
北のやさい便では、HACCP対応工場で洗浄・カットされた野菜を提供。
すぐに使える状態で届くため、厨房での手間が大幅に削減できます。
3. 流通の効率化でコスト削減
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従来の流通プロセスを見直し、産地直送で中間コストを削減。
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仲卸業者が抱える「在庫管理の手間やコスト負担」を軽減し、効率的に供給が可能。
４.安心のトレーサビリティ
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生産者情報を開示し、産地と品質を明確化。
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流通経路を可視化することで、食品ロスや品質低下を防止。
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食品安全基準を満たしているため、取引先からも信頼が厚い。
マカリイズマーケットとの連携が生む強み
北のやさい便を運営する株式会社マカリイは、
札幌市中央区でオーガニックスーパー「マカリイズマーケット」を運営しています。
この店舗では、有機・特別栽培野菜を消費者に直接提供しており、
オーガニック青果への強みが他社と一線を画します。
オーガニック青果に強い理由
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直接取引のオーガニック農家が多数
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農薬残留検査の徹底で安全性を確保
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消費者目線で品質管理を徹底
さらに、自社で冷蔵・冷凍車を保有しているため、
収穫から配送までの一貫した低温管理が可能です。
これにより、鮮度が保たれた状態で仲卸業者様に届けられるのが強みです。
実際の活用シーン｜仲卸業者向けの提案
レストラン・居酒屋
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じゃがいものポテトサラダ：ホクホク感が際立つ北あかり使用
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青ネギたっぷりチヂミ：甘みが強く食感もシャキッと
中華料理店
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青ネギと豚肉の炒め物：香り高く、彩り豊か
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人参とアスパラの中華炒め：色鮮やかで食感も良い
ケータリング業者
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アスパラグリルのオードブル：シャキッとした歯ごたえが特長
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玉ねぎのスープ煮込み：甘みが増してお客様に好評
仲卸業者の声：実際の利用体験
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東京市場の仲卸業者Aさん：「品質が良く、鮮度が長持ちするため、納品後のクレームが激減しました。」
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飲食店向け仲卸業者Bさん：「価格変動が少なく、安心して発注できるのが魅力です。」
スタッフからのひとこと｜「仲卸業者様のベストパートナーに」
「青果の仕入れで悩むことが多い」とよくお聞きします。
だからこそ、私たち北のやさい便は、品質・安定供給・効率を徹底追求しました。
北海道はもちろん全国の市場と連携・強固なネットワークを築いています。
「仲卸業者様が困ったとき、真っ先に頼れる存在でありたい」
その思いを胸に、今日も北海道から最高の青果を全国へお届けしています。
