最新の野菜果物情報はこちらから
-
とうもろこしの規格とは？サイズ(L/2L)や等級(A品/B品)の基準を解説
2025.12.17
とうもろこしを選ぶ際、スーパーや直売所で「Lサイズ」や「A品」といった表示を見かけることがあります。 これらはとうもろこしの「規格」と呼ばれるもので、品質や価格を判断するための重要な基準です。 規格にはサイズ（大きさ）と⋯
-
アスパラガスの規格とは？北海道産のサイズや等級の見分け方を解説
2025.12.10
アスパラガスを選ぶ際、太さや見た目が様々でどれが良いのか迷った経験はありませんか。 実は、市場に出回るアスパラガスは、産地ごとに定められた「規格」に基づいて厳しく選別されています。 特に有名な産地である北海道産のアスパラ⋯
-
大根の規格とは？1本・1/2・1/4カットの重さやサイズを解説
2025.12.04
スーパーでダイコンを購入する際、「L」や「M」といったサイズ表記や、1/2、1/4といったカットで販売されているのを目にします。 これらの表記は、農産物の「規格」に基づいており、その基準を知ることで、レシピに必要な量を正⋯
-
キャベツの季節ごとの違いと旬はいつ？春キャベツの特徴も解説
2025.12.04
キャベツの旬はいつなのか、考えたことはありますか。 実は、キャベツは年に3回旬を迎える野菜で、収穫される季節によって味わいや食感に大きな違いがあります。 この記事では、春キャベツをはじめ、季節ごとのキャベツの特徴について⋯
-
玉ねぎの規格とは？出荷時のサイズや重さ、2L基準を解説
2025.12.03
スーパーの野菜売り場で当たり前のように目にするたまねぎですが、そのサイズや品質には一定の基準が設けられています。 この基準は「規格」と呼ばれ、主にたまねぎの直径（サイズ）や1個あたりの重さ、傷の有無などによって細かく分類⋯
-
長芋の規格とは？サイズ・等級・重量などの基準を一覧で解説
2025.12.03
長いもをはじめとする青果物の取引では、その価値を客観的に判断するための公的な基準として「規格」が定められています。 長芋の規格は、主に見た目の美しさを示す「等級」、長さや太さによる「階級（サイズ）」、そして出荷時の「重量⋯
-
業務用ピーマンの仕入れ完全ガイド｜冷凍・生鮮の選び方と北海道産の強み
2025.11.26
業務用ピーマンの仕入れには、市場・業務用スーパー・通販・農家直契約の 4つの方法があり、生鮮と冷凍でもコスト・品質・利便性が大きく異なります。 北海道産ピーマンは6月〜10月が出荷時期で、長沼・旭川・東神楽・恵庭などの産⋯
-
ミニトマトの業務用仕入れ｜安く仕入れる方法とおすすめの仕入れ先
2025.11.26
飲食店のサラダやパスタ、付け合わせなど、幅広いメニューで活躍するミニトマトは、安定した品質と価格での仕入れが重要です。 業務用でミニトマトを仕入れるには、卸売市場や生産者からの直接購入、通販サイトの活用など、様々な方法が⋯
-
人参のサイズ別(SML)の重さと大きさの目安｜1本のグラム数も解説
2025.11.19
レシピによく登場する「人参1本」が、実際にどのくらいの量なのか迷った経験はありませんか。 人参をはじめとする野菜は、個体によって大きさが異なるため、グラム数で把握しておくと料理の再現性が高まります。 スーパーで販売されて⋯
-
にんじんの相場と値段の推移。去年との比較や今後の予測も解説
2025.11.19
業務用で野菜を仕入れる際、にんじんの価格は天候や季節によって変動するため、仕入れ計画に頭を悩ませる担当者も多いはずです。 この記事では、市場でのにんじんの卸売価格や小売価格の目安、過去の価格推移を詳しく解説します。 価格⋯
