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業務用厨房に、あの幻の逸品「札幌黄」を！【北のやさい便】
2025.04.26
日本の多くの飲食店の厨房で使われている玉ねぎといえば、均一な形と大きさの一般的な黄色玉ねぎです。しかし北海道、特に札幌の名前をとっている品種「札幌黄（さっぽろき）」という特別な玉ねぎがあることをご存知でしょうか？ 今や「⋯
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ネギ・青ネギ 業務用仕入れなら北のやさい便へ｜北海道から全国対応
2025.04.25
北海道の自然が育てる、香りよく、力強い青ネギ ネギ、特に青ネギ（葉ねぎ）は、どんな料理にも使える万能野菜。薬味としても主役の具材としても重宝され、飲食店や加工業の現場に欠かせない存在です。 そんな青ネギにおいて、いま注目⋯
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業務用で選ばれる北海道産トマト｜余市仁木・平取・砂川の特徴と出荷体制｜北のやさい便
2025.04.25
「北のやさい便」では、北海道の恵まれた気候と肥沃な大地で育った高品質なトマトを、全国の飲食店や加工業者へお届けしています。 特に余市仁木、平取、砂川の3地域は、それぞれ独自の特性を持つトマトの産地として知られており、業務⋯
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北海道の玉ねぎを業務用・卸売で仕入れるなら｜北見・十勝・富良野の3大産地を徹底解説【北のやさい便】
2025.04.24
日本の玉ねぎ生産量の約6割が、なんと北海道 たくさんの野菜が広大な土地と冷涼な気候を活かして北海道で育っているのは皆様のご存じの通りですが、玉ねぎの栽培も盛んに行われており、その品質の高さと安定供給体制は、業務用・卸売の⋯
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【業務用卸】北海道産ゆりねの仕入れは「北のやさい便」｜真狩村直送・全国対応
2025.04.24
なぜ業務用の仕入れに北海道産ゆりねが選ばれるのか 全国生産量の大部分を北海道が占める ゆりね（百合根）は、日本料理、特に和食や懐石の世界で古くから重宝されてきた高級野菜です。白くて丸い花びらのような鱗片、口の中でほろりと⋯
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北海道じゃがいも 業務用仕入れ・卸売に選ばれる理由｜産地直送【北のやさい便】
2025.04.23
北海道のじゃがいもといえば、産地も品種も品質も満点の「北のやさい便」 飲食店・給食センター・食品工場の担当者様へ。北海道産じゃがいもの業務用仕入れ・卸売なら、産地直結の北のやさい便にお任せください。品種・産地・規格をご指⋯
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まっすぐなネギに、まっすぐ向き合う ～北のやさい便から～
2025.04.22
北海道産青ネギの魅力を「北のやさい便」からお届け 特別な香りが運ぶ気配 北のやさい便の倉庫に、ネギが運び込まれてくると、空気が一瞬で変わります。ピリッとするような、でもどこか懐かしい、あの香り。「おっ、来たな…！」と、現⋯
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ゆり根って、食べたことありますか？業務用野菜なら北のやさい便
2025.04.21
実は家庭向きな万能野菜。「北のやさい便」から届いた北海道・真狩村産ゆり根 ゆり根との出会いは、「北のやさい（野菜）便」で契約農家さんから届いた北海道・真狩（まっかり）村産のものでした。「高級食材」「扱いが難しそう」という⋯
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パープルアスパラガスの魅力と活用法｜業務用野菜の仕入れなら北のやさい便
2025.04.16
こんにちは。北海道野菜の卸売・仕入れ専門店「北のやさい便」です。今回は、注目の高級食材「パープルアスパラガス」についてご紹介します。美しい紫色と豊かな栄養価を持つパープルアスパラガスは、飲食店のメニューに鮮やかな彩を与え⋯
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北海道ラーメン店必見！地元業務用野菜の仕入れでコスト削減と味の差別化を同時に実現する方法
2025.04.14
北海道ラーメン店必見！地元野菜の仕入れでコスト削減と味の差別化を同時に実現する方法 こんにちは、「北のやさい便」の清水です。 日々多くの北海道ラーメン店様への野菜卸売をさせていただく中で、原材料費の高騰が続く昨今、「品質⋯
